При установке Drupal, WP и других скриптов на буржуйских хостингах с помощью Fantastico очень часто вместо русских бук вылезают кракозябры ( обычно ???????). При том, что в них используется UTF это достаточно странно.
Заливка русской сборки спасет не всегда (если на хостинге сайт сидит в аддон домене сайт может вообще не запуститься .) к тому же после такой заливки теряются прелести легкого апдейта посредством Fantastico
Однако есть простой , хотя и нудный, способ лечения.